更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 海鲜家常菜 列表

热菜家常菜

一次成功的秃黄油蟹黄酱

2022-03-19 10:41:07

炒好后的酱料猪油要稍微没过蟹黄,猪油稍微多一点没关系的要靠油来拌面,炸葱姜一定不要糊,焦了就赶紧捞。

配料表:

  • 闸蟹 (20只)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (10片)
  • 大葱 (2根)
  • 猪油 (60-80克这个看个人喜好油稍微多一点不要紧的)

详细做法:

STEP1、拆蟹黄,这是20只蟹的,可以多拆一点

一次成功的秃黄油蟹黄酱

STEP2、用猪油炸葱段和姜片,炸到焦黄捞出,扔掉。

一次成功的秃黄油蟹黄酱

STEP3、把蟹黄放进去翻炒一下,有一点变焦黄色就关火(我爱吃焦口感,其实大火稍微一炒就行,厨房新手请选择小火慢炒,加上熟白芝麻,再放盐调味,盐多下一点,因为要面条咸一点好吃,盐还防腐,搅拌均匀就OK。

一次成功的秃黄油蟹黄酱

STEP4、开吃了

一次成功的秃黄油蟹黄酱


上一篇:超嫩的虾仁滑蛋
下一篇:瑶柱野米焖海参

家常菜做法         Sitemap    Baidunews