配料表:
详细做法:
STEP1、虾仁2茶匙、盐1/5茶匙、水淀粉1茶匙、白胡椒1/8茶匙、味啉1/2茶匙1小时左右(味啉,味道偏甜,没有可以不加)
STEP2、3个鸡蛋打散加入半包切碎的榨菜末和香菜末(不喜欢香菜可以不加)不用再加盐了,榨菜是咸的
STEP3、热锅冷油下入虾仁翻炒片刻至虾仁呈现粉红色
STEP4、加入蛋液待锅边蛋液凝固时即可翻炒至水份收干
STEP5、几分钟又做好一道美味的菜肴!虾仁微甜、鸡蛋混合榨菜的咸鲜和香菜的特殊香气,层次丰富,简单美味!
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