热菜家常菜
培根虾仁披萨
配料表：
- 高筋面粉 （100克）
- 低筋面粉 （40克）
- 酵母 （2克）
- 温水 （80克）
- 盐 （2克）
- 糖 （10克）
- 橄榄油 （10克）
- 披萨酱（番茄酱） （适量）
- 洋葱 （三分之一个）
- 青红椒 （半个）
- 培根 （适量）
- 虾仁 （适量）
- 芝士碎 （适量）
详细做法：
STEP1、准备饼皮的材料
STEP2、把所有的材料放进碗里，加温水，温水一定要少量多次的加入，揉面。
STEP3、面团上面轻拍少许水，盖上保鲜膜发酵，放在温度高一些的地方，或者可以放进烤箱里选择发酵模式。
STEP4、面团发酵的时候可以处理食材，虾仁和培根解冻滤干水分备用，洋葱青红椒切条。有条件的可以把蔬菜放锅里稍微加热轻微烘干水分，放入烤箱加热也可以。
STEP5、面团发酵成轻拉有蜂窝孔状，或者用手指戳孔不回弹即可。发酵好的面团再揉一揉，方便排气。
STEP6、给披萨盘刷油，把揉好的面团铺在盘里，整理好，外围一圈可以用手推高推厚一些。
STEP7、用叉子戳小孔，要戳深一些。
STEP8、饼皮上刷上披萨酱，没有披萨酱的可以用番茄酱代替。刷好酱之后就可以预热烤箱了，上下火200度预热。
STEP10、放入预热好的烤箱，15到20分钟，一般芝士融化了以后轻微上色就可以出烤箱了。
STEP11、烤了18分钟，味道棒棒哒！
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