热菜家常菜
麻辣小龙虾
1.喜欢辣的宝宝可以多放点小辣椒并放些辣椒面；2.焖煮时一定要用小火。
配料表：
- 小龙虾 （4斤）
- 花椒粉 （5克）
- 蒜 （20瓣）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （2克）
- 盐 （适量）
- 豆瓣酱 （3小勺）
- 八角 （3个）
- 香叶 （2片）
- 啤酒 （1瓶500ml）
- 酱油 （适量）
- 鸡精 （2克）
- 大葱 （2根）
- 小葱 （3根）
- 小米辣 （8根）
详细做法：
STEP1、清理小龙虾，泡盐水里1小时。
STEP2、洗净去头和虾线，放盆中备用。
STEP3、5瓣蒜切片，剩下的蒜切成蒜末，小米辣切段，大葱切段备用，洋葱切丝。
STEP4、油烧热，依次放入八角、草果、香叶、小辣椒、蒜瓣、豆辨酱、葱段，炒香。
STEP5、倒入小龙虾，放入花椒粉、胡椒粉、料酒、酱油、蒜末，倒入一瓶啤酒，盖上焖15分钟。
STEP6、放入洋葱、白糖和适量的盐，继续小火焖5分钟。
STEP7、撒上葱花、白芝麻，出锅喽嗨起来吧
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