STEP1、小龙虾用刷子刷干净，清理虾线，有的喜欢可以把虾头去掉，然后沥干水分

STEP2、下油锅炸，每一只虾都变得红通通的，炸好后，捞出控油

STEP3、接着把切好的配菜，姜蒜小米辣，放锅中炒一下，接着倒入小龙虾翻炒，依次加入料酒、盐、酱油、蚝油、啤酒，盖上锅盖，焖至小水

STEP4、放入葱段，翻炒，起锅，好吃美味的小龙虾就做好啦！