热菜家常菜
鲜虾肉混沌
配料表：
- 馄饨皮 （一斤）
- 猪肉（后腿肉） （400克）
- 料酒 （10克）
- 盐 （3克）
- 葱切碎 （适量）
- 姜切末 （适量）
- 虾仁 （200克）
- 鸡蛋 （一个）
- 生抽 （20克）
- 白胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 蚝油 （10克）
- 麻油 （10克）
详细做法：
STEP1、把猪肉去皮肥肉与瘦肉分开切成麻将大小，分开一块一块的放，不要重叠放入容器中放冰箱冷冻2小时左右至硬或隔夜，鲜虾拨壳去虾线后分一半也放入冰箱冷冻至硬（也可以直接买虾仁）一半放冷藏。
STEP2、猪肉放入小美Turb2秒3次打碎，看自己需要的状况加减时间，把打好的肉馅倒入容器，
STEP3、再把冷冻过的虾仁放入小美Turb2秒2次打碎。另一半虾仁手切成小块备用。
STEP4、加入猪肉和切碎的虾仁和所有调味料3分钟速度2反转拌匀上劲即可
STEP5、倒入一个大的容器中放冰箱冷藏1-2小时左右，等馅料不那么湿了再包会比较好包
STEP6、取一张混沌皮根据自己的喜好放入馅料的多少，皮的两边用手指占点水打湿对折成三角形，再把两个角从中间折过来捏在一起即可
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