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热菜家常菜

芝麻夹心海苔脆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 麦芽糖 (45克)
  • 棉糖 (70克)
  • 耗油 (30克)
  • 酱油 (10克)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 海苔 (适量)

详细做法:

STEP1、将耗油、酱油、棉糖混合,隔水加热,棉糖彻底融化后,加入麦芽糖混合

芝麻夹心海苔脆

STEP2、熬好酱汁,找好海苔粗糙面,选用硅胶刷顺着海苔纹路均匀刷酱汁。趁热刷,糖在热的状态下比较容易刷得均匀,不会刷太多也不会太少。

芝麻夹心海苔脆

STEP3、刷完酱汁撒上芝麻,也可以换成其他坚果,但一定要把大颗粒坚果打碎。

芝麻夹心海苔脆

STEP4、将另一张刷好酱汁的海苔和撒过芝麻的海苔扣在一起

芝麻夹心海苔脆

STEP5、用擀面杖擀实,压平

芝麻夹心海苔脆

STEP6、烘烤海苔,烘干机90度,一小时。烤箱80度,30--40分钟(烤箱)

芝麻夹心海苔脆

STEP7、根据自己情况切成合适的条状,并及时装瓶装袋密封。

芝麻夹心海苔脆


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