热菜家常菜
手抓零食香辣鸡爪
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配料表：
- 鸡爪 （500g）
- 盐 （2勺）
- 干红辣椒 （5个）
- 辣椒酱 （2勺）
- 醋 （少许）
- 料酒 （2勺）
- 姜蒜 （适量）
- 生抽老抽 （适量）
详细做法：
STEP2、锅里放水放点姜片，盐，花椒一点就行，料酒适量就行，点火煮十分钟左右，你用筷子扎一下能扎透就关火，然后把鸡爪捞出来用凉水冲几遍，看不到油为止，然后用凉水泡几分钟。
STEP3、拿一个小盆里面放好料酒相对多放一点，放盐，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋，
STEP4、把鸡爪沥干放到盆地，筷子上下搅拌，泡个十多分钟。
STEP5、锅里放油，再放一勺辣椒酱，把这盆到锅里，加点水，十分钟先大火后小火，汤汁收干就可以吃了
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