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川贝金桔酱-止咳化痰

2022-03-19 10:41:07

这是简单的金桔酱的熬制方法,如果想效果更好,最好用隔水炖的方法。不要放一滴水,效果会更好哦

配料表:

  • 金桔 (30个)
  • 冰糖 (30克)
  • 纯净水 (30克)
  • 川贝粉 (适量)

详细做法:

STEP1、小金桔用盐搓洗干净,切块备用

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP2、柠檬适量,也要用盐搓洗干净,切块,去籽备用

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP3、老冰糖和纯净水1:1,放入小锅里,把冰糖熬化。

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP4、熬化后加入小金桔和柠檬

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP5、小火熬煮,大约熬煮40-60分钟即可

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP6、汤汁浓稠,快熬制好的时候,加入川贝粉,我这里的川贝粉没有研磨好,还有颗粒状的,所以看起来没有融化好。川贝粉最好要研磨完全哈。

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP7、加入川贝粉后的状态,继续小火熬制

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP8、大概再继续熬制10-20分钟,汤汁完全浓稠了即可。就可以关火了。

川贝金桔酱-止咳化痰

STEP9、放凉后装瓶即可。平时泡水喝,里面的小金桔可以直接吃,止咳化痰效果很棒。

川贝金桔酱-止咳化痰


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