川贝梨膏

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07梨膏川贝川贝梨

川贝放一点点就可以，不要放太多会苦，其实就是意思一下。。不要熬太稠，太稠的话凉了之后会变成棒棒糖的。一定要少量多次加梨汁！！这个是重点。吃完这个要喝水。缺点是娃子们会把它当好吃的零食总问妈妈要。。

配料表：

详细做法：

STEP1、梨榨原汁，渣渣不要。如果没有原汁机，就搅拌机打碎之后用纱布滤一下，两个皇冠梨可以榨出这样一大碗汁

川贝梨膏

STEP2、开最小火，每次加两勺梨汁，熬到变色，泡泡变小，再加两勺梨汁，不停搅动，这样逐次加梨汁，一直到一碗都熬成冒小泡泡的琥珀色，略微粘稠的感觉，熄火，加入川贝粉搅拌均匀

川贝梨膏

STEP3、这样的颜色和稀度，会挂壁，但不是很稠，两个大梨熬出这么一点点膏，真是非常考验耐心

川贝梨膏

STEP4、会拉丝

川贝梨膏

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