STEP1、大米  用水泡半个小时  捞起来沥干水分

STEP2、腊肉腊肠，切片，生姜切丝葱花切碎

STEP3、鸡油炼干水份   放香菜 红头葱炸干，冷却

STEP4、砂锅放水烧开   把大米放入  多余水打出 水和米一样高即可

STEP5、水烧干揭开盖子  用，筷子插洞   给，腊肠腊肉姜丝放上面

STEP6、再盖上盖闷一分钟，揭开盖，从锅边上，淋下鸡油   盖上子  闷15分钟

STEP7、撒上葱花在焖一分钟即可