STEP1、虾处理干净，开背，用厨房纸吸干水分。

STEP2、锅里放两片姜片，煎出香味

STEP3、虾平铺在锅底不要动，中小火煎1分钟左右

STEP4、翻面再煎30秒左右，放入黑胡椒碎糖，炒匀

STEP5、倒入差不多虾身1/3左右的黄酒生抽，中小火，盖盖焖3分钟左右

STEP6、大火收汁香葱一点点盐调味

STEP7、炒匀，完成

STEP8、来一起吃吧