STEP1、淮山去皮洗干净，切小片。小米淘好，和栗子、红枣都洗干净。栗子可以掰成两半，红枣切片。

STEP2、锅里放2-3碗水，放入小米、栗子，煮沸之后调小火继续煮。中间偶尔用勺子搅一下，防止底部烧糊。

STEP3、放入淮山和红枣。直至粥的米汤稠密，关火。喜欢咸味的童鞋可以放少许盐。