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海盐酸奶蔓越莓淮山球

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酸奶 (三小勺)
  • 淮山 (一大根)
  • 蔓越莓 (20克)
  • 椰油 (一大勺)
  • 椰丝 (20克)
  • 海盐 (5克)
  • 黑莓 (3颗)

详细做法:

STEP1、淮山洗净煮熟或蒸熟,全熟的那种,否则吃起来嘴巴会有点痒痒的。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP2、去皮。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP3、放干净的碗里捣成泥状。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP4、椰子油备用。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP5、蔓越莓、椰丝备用。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP6、把蔓越莓、椰丝和椰油加到山药泥里混合均匀。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP7、制作成小球,可以加点装饰在上面。这次我选用了黑莓,对半切开,看起来像鱼籽。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP8、上桌前,浇一勺酸奶在淮山球上,再撒上海盐。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP9酸奶每球一勺就够了,这样看起来有流动的感觉,很可爱。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP10、如果手头上没有海盐的话,可以用普通的盐替代,但最好在混合几种食材的时候加入,这样盐味分布更均匀。

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP11、上桌了……

海盐酸奶蔓越莓淮山球

STEP12、全家人一起参与制作的美食,开动吧

海盐酸奶蔓越莓淮山球


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