STEP1、牛腩温水入锅、加料酒姜片煮沸焯水捞出沥干备用

STEP2、西红柿去皮切小块

STEP3、葱姜切好备用

STEP4、八角香叶

STEP5、锅内加油、下牛腩煸炒一分钟、加葱姜继续；我用的珐琅锅、觉得炖牛腩非常合适

STEP6、倒入西红柿中火煸炒、加入生抽八角香叶继续炒至软烂后加入适量开水、加盖中小火煮40分钟

STEP7、加入盐、一点小葱、出锅开吃吧