STEP1、猪油适量

STEP2、加水适量，差不多没过肥肉就行，多点少点无所谓

STEP3、大火烧开

STEP4、热水清洗一遍

STEP5、小碎油就不要了

STEP6、肥肉放回锅中，留一点点水

STEP7、中火开始熬，开始是白色的

STEP8、水蒸汽蒸发完以后，透明液体就是油，开始出油就改小火

STEP9、熬好后捞掉油渣，在锅中放置稍冷却，过滤到瓶子中

STEP10、得到一碗油渣和一瓶猪油

STEP11、不要熬的太焦，不然猪油会发黄