STEP1、可以里脊肉可以猪大排第一步松弛肉排，扩张一倍大

STEP2、料酒，盐，胡椒腌制10-20分钟后第一步裹面粉第二部裹蛋液第三部裹面包糠油温高低取决于肉排的厚度，我的很薄，使用中高温，翻一面就熟了捞上来滴油装盘

STEP3、成品

STEP4、经典的李派林是上海炸猪排的绝配(上海的泰康黄牌辣酱油味道接近)