STEP1、准备饺子皮适量，可根据家里吃饼人数定。一般超市或者菜场都可以买到现成的。

STEP2、小葱洗净切碎，和准备好的猪肉糜一起拌匀，猪肉糜要半肥瘦的，做出来的饼更香。加入适量的盐，鸡精，黑胡椒粉，根据各人口味可以酌量。可加入一点食用油提香。

STEP3、饺子皮如图铺好开，一张摞一张，把肉馅抹匀放在铺好的饺子皮上。

STEP4、抹好肉馅的饺子皮，把两边对折。

STEP5、对折后轻轻按一下，注意每张饺子皮的接口地方，捏一下固定。

STEP6、把对折好的肉饼像这样卷起来。

STEP7、卷好的肉饼用手按平，按成圆饼形状，注意轻重。

STEP8、平底锅中刷薄薄一层色拉油，小火煎至两面焦黄即可。

STEP9、外酥里嫩，自己做的肉馅给的多，口口满足。