STEP1、猪肋排均匀涂抹烤肉酱和蒜粒，撒上黑胡椒按摩，放入保鲜袋包好放进冰箱冷藏过夜。

STEP2、土豆洗净切滚刀块，混合橄榄油、黑胡椒、辣椒碎、百里香，放入保鲜袋冷藏过夜。

STEP3、烤箱预热180度。 将肋排放入容器，拿掉蒜粒，加入蜂蜜和剩余酱汁，按摩均匀

STEP4、烤盘中铺锡纸接油（下层） 肋排置于烤网，反面朝上，180读上下火烤30分钟（中层）

STEP5、翻面再烤30分钟，这一步可以放入小土豆一起烤了 顺便给烤盘换一张锡纸，之前的酱料此时已经烤糊了

STEP6、装盘，记得撒黑胡椒！ 表皮焦脆和黑胡椒超配 ^ ^ 幸福感爆棚噢