STEP1、1，食材准备，里脊肉切片加入淀粉，蚝油和适量黑椒粉抓匀腌制片刻，大葱洗净滚刀切，洋葱切丝切块都可以。

STEP2、2，热锅下油，油温7成热时候下里脊片翻炒至变色先添起来（这里火不要太大了，不然一下就熟了老了），油留在锅里。

STEP3、3，就着油锅下大葱和洋葱爆炒。

STEP4、4，炒至洋葱稍微变软时候下里脊肉爆炒。

STEP5、5，快熟时候加适量盐调味加一点点老抽润色，翻炒至入味熟了就可以装盘开动了。

STEP6、6，成品，趁热开动吧，老抽不要放多了，稍微一点润色就可以。