STEP1、网上买的七根肋羊排（12根肋骨也可以），单片羊排也可以.

STEP2、把骨头上的筋膜剔除干净，又把好刀很重要

STEP3、海盐，黑胡椒粒，橄榄油，蒜片，百里香，迷迭香腌制一晚上入味。

STEP4、面包糠（白色），欧芹叶，白里香叶，迷迭香叶，蒜头1个，橄榄油一小勺放进料理机打成香草糠。面包糠。如果没味道一小勺！

STEP5、平底锅加橄榄油，大蒜迷迭香爆香，羊排煎至两面金黄，烤箱预热180度烤十分钟。

STEP6、烤箱取出来表面刷上芥黄酱，沾上香草糠。烤箱再烤5分钟！烤制时间长短视羊排厚度，以及喜好调整时间！

STEP7、七成熟！肉汁鲜美！

STEP8、然后切片摆盘完成！