STEP1、烤箱预热210摄氏度

STEP2、取一个烤盘，放入羊腿，把烤盘放入烤箱210摄氏度将羊腿烤1个小时左右，至羊腿表面变棕褐色即可

STEP3、烤箱调至150摄氏度

STEP4、将烤过的羊腿取出，放入一个带锅盖的烤箱用锅

STEP5、把所有咖喱酱料的材料放入料理器打成酱汁状

STEP6、倒在羊腿上，再倒上柠檬汁、椰浆和高汤，盖上锅盖烤90－120分钟，中间要将羊腿饭一次身

STEP7、羊腿肉烤酥软后即可，用盐和胡椒调味后，配白饭食用