热菜家常菜
来自呼伦贝尔大草原的手抓羊腿
中国最好的羊肉在内蒙古，内蒙最好的在呼伦贝尔，呼伦贝尔最好的在西旗。这是新鲜从屠宰场宰杀完，冷冻了空运回来的是绵羊，又新鲜，所以一点也不膻，加香料反而会喧宾夺主，失去了羊肉本身的鲜美。选取大约在40斤左右中等的绵羊，很嫩。老人，小朋友吃这个是最好的。水水嫩嫩，0油脂！酱料是婆婆内蒙采购回来的十分美味么么哒！
配料表：
- 呼伦贝尔绵羊羊腿（小腿） （2只约一斤）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、内蒙古呼伦贝尔小羊腿（新鲜或者退冰）2根。冷水下锅，加两片姜，水开后中火加盖煮30-35分钟。用筷子能够穿过羊肉最厚的地方就说明ok啦！
STEP2、来个特显~香喷喷~
STEP3、从羊腿根部下手，用小刀划开一圈~就好像开葡萄酒一样哈哈哈！
STEP4、然后来一片。
STEP5、蘸酱
STEP6、再来一片~
STEP7、蘸酱！
STEP8、吃到后面比较厚的部分，可以用刀先从底部削一下。
STEP9、再蘸酱~~！
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