STEP1、主要材料准备好就可以进行下一步啦(刚好下楼丢垃圾就把鸡蛋先敲开把蛋壳拿去扔了哈哈)

STEP2、1.洗干净韭菜控干水分2.韭菜切碎3.加入一勺香油搅拌均匀备用

STEP3、鸡蛋放进去锅里用筷子快速搅拌炒碎，放凉备用(不粘锅不用放油)

STEP4、1.绞肉加入生粉，胡椒粉，盐巴，酱油，水还有姜末搅拌均匀后腌制15-30分钟2.放入平底锅炒散炒熟放凉备用(不粘锅不用放油)

STEP5、龙口粉丝加入开水泡软捞出控干水分切碎备用

STEP6、把韭菜，绞肉，鸡蛋，粉丝，虾皮放到盆里，加入一勺酱油，胡椒粉，蚝油一起搅拌均匀腌制10分钟(这个时候就可以试味道了不够咸可以再加点调味)

STEP7、1.手抓饼皮拿出来退冰2-3分钟，就可以包了2.包好的韭菜盒子放进去平底锅煎到两面金黄即可出锅啦(这种包法一定要把边边封紧或者可以包成圆形的也可以)

STEP8、放入不粘锅内小火煎至两面金黄即可出锅！