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热菜家常菜

腐乳空心菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腐乳 (1块(25克))
  • 水 (30克)
  • 蚝油 (6克)
  • 蒜末 (2瓣(10克))
  • 干红辣椒 (1个(切段))
  • 油 (20克)
  • 香油 (6克)
  • 空心菜 (300克)

详细做法:

STEP1、将豆腐乳、水和蚝油放入碗中,搅拌均匀备用

STEP2、将蒜头和辣椒放入主锅,5秒速度5切碎,将刮刀刮至锅底

STEP3、加入油和香油,5分钟120速度1爆香

STEP4、加入空心菜梗和豆腐乳水,2分钟100速度1翻炒

STEP5、加入空心菜叶,2分钟100度反转速度1翻炒,再以1分钟100速度1翻炒,装盘


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