STEP1、生菜一棵，去根洗净，大蒜切成碎末备用。

STEP2、清水中加入几滴花生油、少许盐烧开，生菜在沸水中绰几秒钟捞出沥干，装盘。

STEP3、起锅热（少许），加入蒜末炒出香味，加入适量蚝、少许，少许，翻炒片刻，淋在生菜上拌匀。