STEP1、将茼蒿洗净沥干水分切段倒入适量植物油拌匀；

STEP2、打入一个鸡蛋拌匀；

STEP3、放入提前混合好的玉米面和面粉拌匀再加入精盐拌匀；

STEP4、蒸锅铺上笼布；

STEP5、将拌好的茼蒿面放入蒸笼，再在上面撒上干面；

STEP6、开火，水开后继续蒸10分钟；

STEP7、蒜瓣磨成粉末，放入精盐，西北人可以放些醋，我是新疆人又在西安工作过，我放醋了；

STEP8、时间到，起锅；将蒸好的菜倒入盆中与蒜泥拌匀，热气腾腾菜一下把蒜香味激发出来。

STEP9、装盘开吃。