热菜家常菜
蒜蓉生菜
1、相较于荤菜，往往素菜更难以做好，味道、口感的微妙之处取决于火候和时机。但也不是新手就做不好，注意菜谱的小贴士，多试几次，一定能做出好吃的炒青菜。2、用大点的锅炒，不然翻动不便，易受热不均。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/EfdN9zQ
配料表：
- 生菜 （300g）
- 蒜 （15g）
- 生抽 （10g）
- 油 （15g）
- 水 （20g）
- 盐 （1撮）
详细做法：
STEP1、生菜洗净，掰成一片一片的。蒜切末，或者用压蒜器压成蒜蓉。
STEP2、锅中倒油，中小火将蒜末炒到金黄。
STEP4、放入生菜，转大火不停翻炒。还有少许生菜没断生的时候，加生抽、糖、盐，快速翻炒均匀。马上出锅。小贴士：生菜炒软不好吃，所以一定要掌握时机和火候。马上出锅，此时的口感最好。
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