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热菜家常菜

小圆子烩菜心

2022-03-19 10:41:07

买不到小圆子,可以用100克糯米粉加90克温水揉成团,再揪成小份搓成圆子。

配料表:

  • 菜心 (250克)
  • 糯米圆子 (15个)
  • 紫薯圆子 (15个)
  • 玉米粒 (30克)
  • 枸杞 (10克)
  • 高汤 (800ml)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1菜心切小段。

小圆子烩菜心

STEP2、锅子里倒少许油加热,放入姜片爆香。

小圆子烩菜心

STEP3、加入青菜略炒几下,炒到断生就行不用太软。

小圆子烩菜心

STEP4、接着倒入高汤,1小勺盐,大火煮沸。

小圆子烩菜心

STEP5、放入小圆子汆熟,小圆子可以选无馅的或者带肉馅的,不要太大,迷你的小圆子比较好看。

小圆子烩菜心

STEP6、等小圆子快浮起来的时候加入玉米粒和枸杞。

小圆子烩菜心

STEP7、煮到小圆子熟透,玉米枸杞变软就可以出锅啦。

小圆子烩菜心


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