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热菜家常菜

酱香萝卜片

2022-03-19 10:41:07

1、腌制过程中的水分一定要沥干,并且再次用凉开水冲洗,这样萝卜片才不会太咸(除非你喜欢咸口重的,那可以不必再冲洗) 2、黄豆酱不要放太多,一点就好,加点香油口感会更好些

配料表:

  • 萝卜 (300克)
  • 黄豆酱
  • 香油

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮对半切

STEP2、然后切成连刀片(既先切一刀不要断的,然后再跟上一刀切断即可)

STEP3、加入盐抓匀腌制半个小时

STEP4、待萝卜片边软即可,然后沥干水分取出(如果怕咸的话,可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用)

STEP5、加入少许的辣黄豆酱(这个很咸的,不要太多),几滴香油,拌匀即可


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