锅贴
饺子皮买现成的方便,包馅的时候肉馅抹均匀,最好两边都露出来。
配料表:
- 猪肉馅 (250克)
- 盐 (1又1/4勺)
- 味精 (1/2勺)
- 姜粉 (1/2勺)
- 葱花 (适量)
- 蛋清 (一个)
- 面粉 (5克)
- 淀粉 (10克)
- 糖 (5克)
- 油 (35克)
- 水 (250毫升)
- 饺子皮 (25张)
- 青虾 (25只)
详细做法:
STEP1、肉馅调好,青虾开背去虾线,留虾尾。加入盐,料酒腌制10分钟。一张饺子皮一层肉馅,几粒葱花,放一只虾。
STEP2、包好的锅贴码在锅底(不粘锅)
STEP3、倒入锅贴1/3处混合均匀的面粉糊。
STEP4、加盖中小火焖煮6分钟。
STEP5、上桌开动吧!
上一篇:三汁焖锅
下一篇:减脂午餐