STEP1、草莓用盐水浸泡20分钟清洗干净然后去掉草莓上面的叶子

STEP2、草莓切丁(我喜欢吃有颗粒感的，所以切的块大，放入白砂糖拌匀，

STEP3、冰箱冷藏2小时以上，出果胶就可以

STEP4、草莓倒入电饭锅开煮，大火煮开一会儿后，转小火不断的搅拌，将熬出的白沫弄出来。

STEP5、随着水份越少要不断搅拌，熬到粘稠时倒入柠檬汁

STEP6、翻拌一会趁热倒入玻璃杯，盖上盖子马上倒扣(为了形成真空，可以保存更久，如果是短时间吃完可以不用倒扣，放凉后放冷藏保存。

STEP7、自己熬的草莓酱特别好吃，拌酸奶，抹面包片，炒鸡好吃