STEP1、草莓用淡盐水浸泡10分钟，再用清水淘洗3次，去蒂

STEP2、除去磕坏的果肉，草莓切小块

STEP3、一层草莓一层冰糖，最后一层要放草莓

STEP4、把柠檬汁倒入草莓中

STEP5、盖上保鲜膜，放冰箱中至少腌12小时，时间可以稍微长一些，我一般晚上腌，第二天中午做

STEP6、腌好的草莓会有很多水

STEP7、倒入锅中，中小火熬制，用勺子或者漏网把泡沫去除

STEP8、一直熬制汤汁粘稠就可以关火了

STEP9、熬好的草莓酱倒入保鲜盒里，晾凉就可以吃了