热菜家常菜
止咳化痰的金桔酱
一定要小火慢慢熬制，火大了容易糊锅，并且熬出来是苦的。火候很重要。放冰箱一般可以保存七天左右。金桔酱冲水喝止咳化痰效果很好。喜欢的朋友可以试一试。
配料表：
- 金桔 （1000克）
- 白砂糖 （50克）
- 冰糖 （100克）
- 水 （100克）
- 蜂蜜 （1勺）
详细做法：
STEP1、金桔用盐水浸泡半小时
STEP2、切片备用
STEP3、加入白砂糖
STEP4、保鲜膜封好腌制一小时
STEP5、锅中加入少于清水，放入金桔和冰糖
STEP6、煮沸后改小火慢慢熬制半小时
STEP7、熬出果胶
STEP8、关火放凉致40度时加入一勺蜂蜜搅拌均匀。
STEP9、放凉装瓶，密封后放入冰箱冷藏。
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