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热菜家常菜

自制樱桃酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 樱桃肉 (600克)
  • 白砂糖 (200克)
  • 柠檬 (1个)
  • 麦芽糖 (一勺)

详细做法:

STEP1、正值樱桃成熟时

自制樱桃酱

STEP2、全家出动摘樱桃

自制樱桃酱

STEP3、盐水浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水分。

自制樱桃酱

STEP4、去除樱桃籽

自制樱桃酱

STEP5、加入白糖,封保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

自制樱桃酱

STEP6、我是晚上做的,就放了一晚上。

自制樱桃酱

STEP7、放入不粘锅开中火煮沸后,加入一勺麦芽糖转小火慢熬。

自制樱桃酱

STEP8、直至水分收干,挤入一个柠檬汁。

自制樱桃酱

STEP9、玻璃瓶蒸五分钟消毒,放入樱桃酱,待凉后放冰箱冷藏保存。

自制樱桃酱


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