STEP1、牛油果切开，去核

STEP2、用勺子挖掉部分中间果肉，留壳。中间的部分可以做酸奶杯

STEP3、选择体积较小的鸡蛋，最好打进去后还留有一些空间，否则烤的时候鸡蛋液会溢出来

STEP4、表面撒上少量盐和黑胡椒

STEP5、用上下火205先烘烤约10min至表面凝固取出

STEP6、切培根

STEP7、切胡萝卜，也可以放自己喜欢的其他配菜

STEP8、将切好的胡萝卜，培根洒在从烤箱取出的牛油果上，另外还可以撒一些芝士味，喜欢吃芝士，体验拉丝感的朋友可以多放一些

STEP9、放到烤箱中继续烘烤约12min后拿出即可趁热享用，开动吧！