STEP1、山楂洗净后放在水中浸泡一会。

STEP2、山楂对半切开，挑出内里的核。

STEP3、放入蒸锅中，中火蒸10分钟。

STEP4、山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。

STEP5、吉利丁片提前隔热水融化成液体。

STEP6、山楂泥放入锅中小火不断翻炒，加入20g白砂糖和吉利丁溶液，快速搅拌继续翻炒。

STEP7、山楂泥翻炒成团后即可关火，山楂团静止放置15-20分钟待凉。

STEP8、待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。

STEP9、最后裹上白砂糖就可以吃啦！