STEP1、新鲜的山楂洗净。注意挑选面质熟透的山楂，最好是表皮带星星的品质适合熬果酱

STEP2、山楂拍扁，取出果核。

STEP3、苹果去皮去核去蒂，切片

STEP4、苹果果肉和山楂果肉混合备用

STEP5、煮锅里放水，水要多加些，没过果肉多一些。开火熬煮，30分钟左右，水液熬稠，果酱析出，期间根据熬制的进度情况大火转中火最后转小火多熬些时间

STEP6、熬至水分基本没有，液体与果肉稀烂充分融合一体，咕嘟咕嘟冒泡，用勺子搅动时明显感觉到粘性增强，这时候就差不多了

STEP7、最后关火前2分钟内加入蜂蜜，搅动融合后出锅放置

STEP8、凉透后装瓶，冰箱冷藏放置即可食用