STEP1、柿子用这种，软的，熟透的柿子。

STEP2、用勺子把柿子都刮到一个盆里，就像剥猕猴桃皮一样。

STEP3、加面粉，搅拌。面粉最好过筛，不容易起面疙瘩。

STEP4、面粉加到这种程度，差不多可以用刮到搅成团，能挑起来，感觉有点筋度就可以了。

STEP5、平底锅里加油，多加点，煎成两面金黄即可。