STEP1、将杏子洗净，从中间掰开去掉核儿

STEP2、尽量让露着瓤的一面朝上，撒上砂糖，盖上保鲜膜腌制2-3个小时

STEP3、将腌好的杏子倒在料理机打碎，这是杏子腌出好多水

STEP4、打好的杏子倒入锅里，放入冰糖中小火熬制，熬的过程中要一直搅拌，防止粘锅，如果汤汁少，可以适量加点清水，熬至黏稠就可以了

STEP5、将器皿放到煮开水里消毒，将果酱盛入即可