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热菜家常菜

黄桃果酱

2022-03-19 10:41:07

1、沸腾后会冒泡外溅,尽量少开锅盖防治烫到。但泡少了以后必须搅拌,防止粘底。 2、因为没防腐剂,不可久存,防治浪费,可以部分装瓶放冷藏,部分装冷冻盒放冷冻,延长储存期。

配料表:

  • 黄桃 (3个)
  • 黄冰糖 (200克)

详细做法:

STEP1黄桃洗净去皮切块。

黄桃果酱

STEP2、入粉碎机搅拌成泥状。

黄桃果酱

STEP3黄桃果泥和冰糖一起入不粘锅。

黄桃果酱

STEP4、大火煮开后调中小火,主要是蒸发掉水份。

黄桃果酱

STEP5、当水份蒸发的差不多了小火不断搅拌防止结块粘底,基本上20-30分钟完成。完成的判断是冒泡极少,不外溅。

黄桃果酱

STEP6、冷却后装瓶。(瓶子要消毒处理,并保持干燥。)

黄桃果酱


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