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热菜家常菜

冰糖黄桃

2022-03-19 10:41:07

冰糖黄桃最好选用不太熟的,熟透的上锅蒸容易烂,看上去不成形 冰糖选小块包装的,好融化 不用在盆子里放水,黄桃自己蒸出的水才更粘稠 桃和糖的比例可以变化,这个比例做出来的很甜,我爱吃甜的,如果不爱吃甜的,可以讲糖减至180g左右,那样略微有点酸口,也很好吃…

配料表:

  • 黄桃 (1200g)
  • 冰糖 (240g)

详细做法:

STEP1、黄桃洗净去皮

冰糖黄桃

STEP2、去核切块

冰糖黄桃

STEP3冰糖一包,约240g,分散放在黄桃块下和黄桃块表面

冰糖黄桃

STEP4、烧开水,待冒大汽后,将码放好冰糖黄桃块放进笼屉,大火蒸2025分钟,根据黄桃的多少和软硬程度来调整时间。

冰糖黄桃

STEP5、将容器洗净大火蒸5分钟消毒后,装入黄桃和汤汁,待完全冷却后放入冰箱冷藏室

冰糖黄桃

STEP6、准备开吃,汤汁浓稠,黄桃甜糯,夏天消暑的美味佳肴……

冰糖黄桃


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