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热菜家常菜

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

2022-03-19 10:41:07

1.桃子要选新鲜的做出来的菜才会好吃 2.桃子烤的时候会有一些地方烤焦,其实不用担心,吃起来反而会别有风味 3.这里面需要的配料,都可以按照自己的口味来定

配料表:

  • 油桃 (一个)
  • 手掰大桃 (一个)
  • 迷迭香 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 火箭菜 (半盘)
  • 橄榄油 (一瓶)
  • 羊奶酪 (20g)
  • 意大利风干火腿 (250g)
  • 黑胡椒 (一瓶)

详细做法:

STEP1、油桃和手掰的桃子洗净去核

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP2、摘一点迷迭香洗净切碎

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP3、把桃子放在一个碗里,撒上迷迭香和橄榄油,腌一腌,按摩一下会更入味

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP4、预热还烤盘,把桃子放在考盘上烤制大概十分钟,肉会变得更软,糖粉也会出来

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP5、切一小块羊奶酪(具体多少可以看个人口味来定),然后倒一点橄榄油,拌成一个奶酪汁

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP6、取一个大一点的碗,摘一些香菜叶放进去

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP7、把洗好的火箭菜掰成段放进碗里

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP8、加入刚才的奶酪汁,把火箭菜拌一下

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP9、拆一袋意大利的风干火腿,一片一片铺在盘子上,做底

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP10、然后放上桃子,桃子放上去,可以用刀子切几下,就会膨开,后面放菜的时候会方便一点

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP11、在桃子上面放上拌好的火箭菜,再把剩余的奶酪汁,浇在沙拉

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP12、最后加一点现磨的黑胡椒,想要更重口味一点,还可以再加一点羊奶酪

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉

STEP13、别有风味的一道烤桃子沙拉就完成了,异域风味十足

欧阳应霁私家原味料理烤桃子沙拉


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