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热菜家常菜

茉莉花奶盖

2022-03-19 10:41:07

糖和盐的量不用太多,可边打发边调味牛奶不宜太多,否则难打发奶盖要轻放防止与茶水混合

配料表:

  • 奶油 (100ml)
  • 牛奶 (20ml)
  • 糖 (2小勺)
  • 盐 (多半小勺)
  • 茉莉花茶 (1包)
  • 冰块 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、1.将淡奶油、牛奶、糖和盐均放入小量杯中,用电动打蛋器高档打发至浓稠,放冰箱待用2.茉莉花茶用开水沏泡,弃去第一次茶水,用200ml温开水沏泡,5min后拿出茶包,放少量糖调味,放凉待用3.将冰块放入茶水,再将奶盖一勺勺小心放入茶水杯上自然漂浮,撒上少许可可粉,茉莉花奶盖完成


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