STEP1、新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块

STEP2、薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片

STEP3、把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水

STEP4、再加入蒜片和姜片，用料理机打成细末

STEP5、薄荷汁用滤网过滤后备用

STEP6、把薄荷汁倒入锅中，加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋，小火加热

STEP7、取一小勺面粉放入碗中，加适量清水调匀

STEP8、把面粉水倒入锅中，小火加热，持续搅拌，直至薄荷汁呈粘稠状

STEP9、关火盛出自然冷却