STEP1、取牛肝菌少许；

STEP2、用温水泡软；

STEP3、胡萝卜切片汆水；

STEP4、起油锅爆香葱花，加入牛肝菌炒出香味；

STEP5、放入胡萝卜片翻炒后捞出；

STEP6、汆烫过的芹菜入锅充分吸取菌菇的汁水；

STEP7、起锅装盘。