STEP1、白玉菇切去有泥土的根部，冲洗后加盐泡一会，再用纯净水过一下沥干水分

STEP2、粉丝用凉水泡15分钟至软，剪成三段，码入深点的盘中，再铺上白玉菇，放上红椒丝和少量生蒜蓉；生抽、蚝油、美极鲜、水，装小碗兑成味汁

STEP3、小火油烧热，下入蒜蓉慢火炸出香味，色微金黄，关火！

STEP4、倒入味汁，借余温融合蒜香味

STEP5、将蒜蓉味汁浇在白玉菇上

STEP6、放上瑶柱丝

STEP7、上蒸锅水开后蒸15分钟关火，焖三分钟取出

STEP8、撒上葱花，另烧适量热油淋在葱花上即可！