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热菜家常菜

樉樉的小厨房小美版三分钟学会黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

白砂糖可用糖粉代替,小美糖粉做法,放入冰糖,10秒/速度10即可打好。

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 低粉 (190克)
  • 白砂糖 (45克)
  • 鸡蛋 (半个)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、用小美称出所需食材。

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STEP2、加入白砂糖。

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STEP3、加入室温软化的切小块黄油

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STEP4、45秒/速度4打发黄油

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STEP5、加入过筛后的低粉,加入鸡蛋。

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STEP6、45秒/速度6,混合,混合。

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STEP7、倒出来(小心刀片)揉成圆柱形,用刮刀切成均匀大小的小块。

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STEP8、每个小面团揉圆后略微按扁。

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STEP9、用叉子在上面按压出花纹。

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STEP10、烤箱预热180度,做好的饼干胚整齐排列放入烤盘,注意饼干与饼干之间要有空隙。

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STEP11、180下火,中层,烤15烤。(烤,需要自己调)

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STEP12、出炉后放在晾网上晾凉,放入密封罐保存。

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