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热菜家常菜

淡奶油麦芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋粉 (100克)
  • 黄油 (45克)
  • 牛奶 (6克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 盐 (1克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 动物性淡奶油 (70克)

详细做法:

STEP1、黄油软化后加入白砂糖和盐打发到比较蓬松

STEP2、鸡蛋打散后分两次倒入,每次搅匀,加入牛奶

STEP3、打发成非常轻盈的羽毛状

STEP4、倒入动物性淡奶油,不需要搅拌

STEP5、低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀

STEP6、用刮刀分别放入纸杯盒,放杯子的1/2多一点处,(基本上6个杯子)

STEP7、放入预热好180度的烤箱,23分钟左右,美味的杯子蛋糕出炉!


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