STEP1、容器消毒。

STEP2、倒入淡奶油(尽管多放，我只有200克)。

STEP3、倒入酸奶，做菌种，不用把我图中的一袋都倒进去。

STEP4、牛奶倒入，当然我还是觉得全部用淡奶油比较好。

STEP5、扣紧摇匀......温柔地搅匀也可以。

STEP6、发酵二十个小时左右。

STEP7、发酵好后就是凝固的状态。

STEP8、备好纱布，把发酵后的奶油全部倒入纱布，吊起脱水。

STEP9、脱完水就是分离的乳清和奶油奶酪了。

STEP10、乳清远比我想象地少，本来还想做个乳清奶酪的。